「フランチャイズ経営を検討しているけれど、仕組みがよくわからない。」

「フランチャイズ経営はメリットだけでなくデメリットもある？」

「フランチャイズ経営の模範となる事例も知りたい。」

フランチャイズ経営について、こんな悩みはありませんか？

フランチャイズ経営は開業希望者と協力関係を結ぶビジネスです。事業が複雑になりやすく、仕組みがよく理解できない方も多いのではないでしょうか。今回はフランチャイズ経営の概要をはじめ、メリット・デメリット、事例などを簡単に解説します。フランチャイズ経営に役立つツールもご紹介するので、事業拡大を検討している方はぜひご参考ください。

フランチャイズ経営とは？

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早速、フランチャイズ経営について概要や関係する立場を簡単に解説します。

フランチャイズ経営の概要

フランチャイズとは、経営ノウハウを蓄積した事業者が、主に開業希望者と契約を締結して、一定のエリアで事業を行う権利を与えることです。

具体的な権利は、商標やマーク、トレードネームなど、取引の象徴、経営ノウハウを用いて収益化できることです。

フランチャイズ経営では、フランチャイズ本部を作り、本部のスタッフが加盟店を増やしていきます。

フランチャイズ本部の使命と役割、作り方などについては下記の記事を参考にしてみてください。

関連記事：フランチャイズ本部とは？使命と役割、作り方などを解説！

フランチャイズ経営における各立場

フランチャイズ経営ではさまざまな立場の方々が協力してビジネスを作り上げます。フランチャイズ経営の理解を深めるためには各立場について知ることも重要です。

フランチャイズ経営における各立場は下記の通りです。

フランチャイザー

フランチャイズ経営において権利を与える側をフランチャイザーと呼びます。一般的に本部を意味するケースがほとんどです。

事業を拡大するためにホームページ広告などで宣伝して加盟店を募集します。フランチャイジーに経営ノウハウを与えつつ、自社ブランドの認知拡大、各店舗の収益拡大を目指してサポートします。

フランチャイジー

フランチャイズ経営において権利を与えられる側をフランチャイジーと呼びます。一般的に加盟店を意味することがほとんどです。

フランチャイザーのホームページ広告などから問い合わせて加盟を希望します。本部から経営ノウハウを吸収して担当する店舗の収益を拡大し、従業員に給料を支払います。

フランチャイズオーナー

フランチャイズ本部と加盟契約を締結して、加盟店の経営責任者として店舗運営を行う立場をフランチャイズオーナーといいます。

本部のサポートを受けながら、販売や接客、従業員の採用、教育、管理などを行う立場です。未経験でもオーナーになることも可能ですが、店舗オープンにあたって食品衛生責任者の資格取得が求められることもあります。

フランチャイズ経営の仕組み

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フランチャイズ経営でどのように収益を発生させるのか、ビジネスの仕組みが気になる方もいるでしょう。

フランチャイズ本部は、フランチャイズオーナーに対して開業サポートや研修実施、マニュアル共有などを行い、経営ノウハウを伝授します。

ただ、本部が見返りなしで経営ノウハウを伝授すると収益が発生しません。フランチャイズオーナーは、経営ノウハウを伝授してもらう代わりに、加盟金やロイヤリティを対価として支払う仕組みです。

加盟金とは、加盟者が本部に加盟するために支払う金額であり、加盟店が店舗を用意するフランチャイズでは、おおよそ200万円程度が相場だといわれています。

ロイヤリティとは、加盟者が売上などに応じて本部に定期的に支払う金額であり、売上に一定の割合を乗じた金額が設定されることが多いです。

なお、フランチャイザーとフランチャイジーは雇用者・被雇用者の関係ではありません。いずれもビジネスを行う主体として、対等な関係でお互いの利益を追求します。

フランチャイズ経営のメリット

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フランチャイズ経営のメリットは、直営店を増やすよりビジネスのコストを抑えられることです。

たとえば、直営店を増やす場合は土地の用意、店舗の建設、スタッフの採用、従業員への給与支払いなどを行いますが、自社でコストを負担しなければなりません。

その一方で、フランチャイズ経営でオーナーに開業してもらえば、コストを加盟店側で負担してもらえます。

コストを抑えながら自社の店舗を増やし、事業を拡大できるというわけです。

これまで出店が進んでいなかったエリアで店舗を拡大できる場合もあります。自社の商品・サービスを全国的に広められるのは、経営者にとってはロマンあふれるビジネスとなるでしょう。

フランチャイズ経営のデメリット

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フランチャイズ経営のデメリットは、加盟店に自社のブランドを貶められるリスクがあることです。

たとえば、適切なルールを決めないと、商品・サービスの質が下がるリスク、イメージとは違った店舗を出店されるリスクなどが生じます。

加盟店の利用者に不利益を与えてしまえば、最終的にフランチャイズ本部の設置会社に対するイメージも悪化します。

研修実施やマニュアル共有などによって、フランチャイズ経営の方針を深く理解してもらうことが重要です。

特に情報セキュリティやコンプライアンスに対する理解が不足すると、加盟店側で不祥事が発生するリスクも高まります。

情報セキュリティ研修やコンプライアンス研修について詳しく知りたい方は下記の記事にも目を通してみてください。

関連記事：情報セキュリティ研修とは？ 目的や内容、テーマ例、eラーニングでの実施がおすすめの理由を解説！

関連記事：コンプライアンス研修にeラーニングが役立つ理由は？ メリット・デメリット、おすすめ講座、プラットフォームを解説！

フランチャイズ経営に関する気になるQ＆A

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フランチャイズ経営の全体像が見えてきたのではないでしょうか。フランチャイズ経営を検討するうえで細かい疑問が生じた方もいるかもしれません。引き続き、フランチャイズ経営に関する気になる疑問についてQ＆A形式で回答します。

Q1．フランチャイズ経営で大変なことは？

A1．加盟店の客から本部にクレームが入ることです。

加盟店の接客態度が悪い場合などに、店舗の客から本部にクレームが入ることもあります。

本部としては加盟店を守る必要もありますし、その一方で客の要求を蔑ろにすることもできません。

加盟店と客の言い分を客観的に分析して、トラブル拡大を防ぐために苦心するのは、フランチャイズ経営ならではの大変なことではないでしょうか。

Q2．フランチャイズとチェーン店の違いは？

A2．店舗の資本を出す立場が異なります。

一般的なチェーン店は、レギュラーチェーン店を意味することが多く、本部の資本による直営店をさします。直営店では、本部が従業員を雇用して経営を行う仕組みです。

その一方でフランチャイズチェーン店は、フランチャイズ契約を結ぶ店舗経営者の資本による店舗です。本部は従業員を雇用する必要はありません。

レギュラーチェーン店は本部が経営するため、フランチャイズチェーン店の手本と位置づけられる傾向にあります。

フランチャイズ経営として有名なマクドナルドの事例

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フランチャイズ経営について解説しましたが、具体的な事例を知るとさらに理解が深まります。

フランチャイズ経営を行っている代表的な株式会社が日本マクドナルドです。

マクドナルドは100以上の国・地域で約40,000店舗（2021年時点）を超えるレストランビジネスを展開しており、世界中で蓄積したノウハウをもとに店舗経営システムとビジネスコンサルティングによって、フランチャイズオーナーの事業をサポートしています。

ここでは日本マクドナルドのフランチャイズ経営についてご紹介します。

参照：マクドナルド フランチャイズオーナー募集（マクドナルド）

サポート内容

具体的なサポートは、月に1回以上の1on1やプランの進捗、財務の健全性コンサルティング、店舗の改装、レストランマネジメントプログラムの習得などです。

ビジネスコンサルタントのサポートを受けられるので、一人で開業するよりも自信を持って経営できるでしょう。

オーナーの負担を減らすサポートもしています。結婚や出産などの変化があってもオーナーを続けられるような体制です。本社のバックアップがあるので、女性オーナーも活躍しやすいでしょう。

参照：フランチャイズシステムを知る（マクドナルド）

契約内容

フランチャイズ期間は20年となっており、長く事業に専念しやすそうな体制です。

加盟金500万円、ロイヤルティー3%、広告宣伝費4.5%など、開業や経営に必要な金額も公開しています。

店舗取得費用の最高75%まで融資を受けることも可能です。

このように、契約内容の要点をホームページで明確に開示しているため、開業希望者も加盟を検討しやすいのではないでしょうか。

参照：フランチャイズオーナーになるには（マクドナルド）

フランチャイズ経営におすすめのeラーニングプラットフォーム

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フランチャイズ経営では、加盟店をうまく制御できないと、本部が被害を被るデメリットがあることをお伝えしました。

フランチャイズ経営を成功させるためには、研修実施やマニュアル共有が重要だとご理解いただけたでしょう。

ただ、事業が拡大すると遠方で出店する店舗が増え、コントロールが難しくなります。店舗の研修実施やマニュアル共有を効率化するITシステムが重要です。

具体的なシステムとしてはeラーニングプラットフォームが適しています。eラーニングプラットフォームは、スマートフォンやパソコン、タブレットなどからアクセスできる学習管理システムとして知られています。

特におすすめしたいのが、イオマガジンが導入をサポートしている「Moodle（ムードル）」です。「Moodle（ムードル）では、フランチャイズ経営に必要な研修動画やマニュアル動画を加盟店に共有して学習状況まで管理できます。

ここでは「Moodle（ムードル）」について、フランチャイズ経営に役立つ機能や、効率を高める活用方法についてご紹介します。

フランチャイズ経営に役立つ機能

フランチャイズ経営に向けて研修動画やマニュアル動画を作りこんでも、加盟店がしっかり視聴してくれなければ、ノウハウの習得はおろか、ルールの遵守も危ぶまれます。

「Moodle（ムードル）」であれば、オーナーにユーザー登録をしてもらうことで、動画の視聴状況を確認できます。

テストに取り組ませて理解度を試すことも可能です。テストに合格点を設定することで、オーナーに必要な知識・スキルを確実に習得してもらえます。

本部のノウハウ、ルールに基づく加盟店を増やせるため、収益の向上やトラブルの減少も期待できるでしょう。

フランチャイズ経営の効率を高める活用方法

フランチャイズ経営は、加盟店が増えるとオーナーに連絡する負担も増えます。

進捗状況が把握できても、動画未視聴の連絡を怠ってしまえば、重要な内容を学んでもらえません。

イオマガジンがカスタマイズした「IO Moodle（イオムードル）」を活用すれば、自動で催促メールを送信できます。

本部のスタッフが忙しくても、視聴漏れやサボり、不合格の状態を放置することなく、教育を継続できます。

動画をアップするだけで確実にノウハウ、ルールを習得してもらえるのが効率的です。

フランチャイズ経営にeラーニングを導入するならイオマガジンに相談！

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フランチャイズ経営は、開業希望者に経営ノウハウを伝授して加盟店を運営させるビジネスです。出店コストは加盟店側が支払うため、本部はコストを抑えて店舗を拡大できます。

ただし、加盟店への教育が甘いと店舗利用者に迷惑をかけ、会社のブランドが失墜する恐れもあります。研修やマニュアルによって漏れのない教育を実践することが極めて重要です。

「Moodle（ムードル）」「IO Moodle（イオムードル）」であれば、テストの実施や催促メールの自動送信などの機能があり、研修動画やマニュアル動画による漏れのない教育を実践できます。

全加盟店で売上250%アップした実績もあり、フランチャイズ経営の収益を最大化したい方に最適です。売上アップの秘訣を知りたい方は下記の資料もぜひお読みください。

関連ページ：全加盟店で売上250％UP！フランチャイズ経営に役立つ「Moodle」